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次亜塩素酸の大騒動の真実

コロナ禍のさなか、次亜塩素酸水溶液が危険であると誤解を与えるような大騒動がありましたが、三重大学大学院生物資源学研究科…

どんな事業者がHACCPの対象?

改正食品衛生法によるHACCP義務化(制度化)の猶予期間満了日は、令和3年5月31日となっており、あと1ヶ月を切ってき…

厚生労働省の「改正食品衛生法の政省令案の検討状況に関する説明会」

2018年12月13日、グランキューブにて開催された「改正食品衛生法の政省令案の検討状況に関する説明会」に参加してき…

ホームページ開設のごあいさつ

この度、HACCPについてのホームページを開設いたしました。 関西圏の飲食店等へ、 ​改正食品衛生法により義務付けられ…

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